Brauhaus Archive - Hotel am Brauhaus

Müritz-Weizen

Nico Otto — Sun, 18 Jun 2023 12:03:14 +0000

Hey, herzlich willkommen im Brauhaus Müritz, entdeckt unsere diesjährige Neukreation.

Momentan haben wir als neues Bier das hauseigene Müritz-Weizen am Hahn.

Probiert, das mit viel Fleiß und Liebe gebraute Müritz-Wasser in seiner schönsten Form.

Das Müritz-Weizen lässt sich am besten pur auf unseren Terrassen genießen.

Das Saisonbier schmeckt aber auch sehr gut als Weizenmischbier, wie einem Bananen-Weizen.

Doch bitte beachtet, wie bei allen Saisonbieren, ist das Müritz-Weizen auch nur begrenzte Zeit verfügbar.

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Genießen Sie nicht nur Ihren Sonntag bei uns im Haus

Nico Otto — Sun, 04 Jun 2023 08:32:00 +0000

Sonntag ins Brauhaus Müritz, auf unseren wunderschönen Terrassen.

Genießen Sie eine Tasse regionalen Kaffee zu hausgemachten Kuchen und Torten.

Für Genießer der braufrischen Lebensfreude bieten wir derzeit unsere Aktionsbiere.

Probieren Sie die neuen Biere oder ganz klassisch das Müritz-Wasser in seiner schönsten Form: Unser Warener Original (Pils).

Unser Servicepersonal ist stets für sie da.

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Bier-Tasting / CRAFTBEER-TASTING im Brauhaus Müritz & Kegelbahn

jpwinkler — Thu, 18 Aug 2022 11:26:15 +0000

Sehr beliebt sind auch das Bier-Tasting / craftbeer-tasting mit unserem Biersommelier.

Für Gruppen ab 6 Personen vergeben wir Einzeltermine. Das Tasting können wir auch außerhalb vom Brauhaus Müritz durchführen, also bei Ihnen Zuhause, oder in Ihrer Firma, oder bei Ihrer Veranstaltung.
Für die Anmeldung nehmen Sie bitte Kontakt mit dem Brauhaus Müritz auf.
03991 181540 oder info@am-brauhaus.de

Das Tasting bietet folgende Leistungen:

Verkostung von 7 bis 10 speziellen und hochwertigen Bieren
fachkompetente Begleitung und Erläuterungen
kleine Runden maximal 15 Personen
sensorische Schulung
umfangreiche Tasting-Unterlagen
alkoholfreie Getränke
Brot als Verpflegung
ein Tastingglas zum Mitnehmen
entspannte Atmosphäre
anschließender Einkauf von hauseigenen Bieren und Gläsern möglich
Dauer: ca. 90 Minuten bis 120 Minuten
Preis: 24,50 € p.P.

Als erweiterte Form für das Bier-Tasting bieten wir ein Bierkulinarium an. Das beinhaltet fast analog die oben beschriebenen Leistungen + 3- oder 4-Gang-Menü mit korrespondierenden Bieren.

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Produzieren Sie im Brauhaus Müritz Ihr eigenes Bier

jpwinkler — Thu, 18 Aug 2022 11:24:18 +0000

Interessierten Einzelgästen und auch Gruppen bietet das Brauhaus Müritz die Gelegenheit – zusammen und mit Unterstützung durch unseren Braumeister – während eines ca. 8-stündigen Bierseminares das eigene Bier zu brauen. Sie erfahren nebenbei viel interessantes zum Thema Bier und Craftbeer und verkosten das eine oder andere spezielle Bier. Wir füllen das von Ihnen hergestellte Bier nach der entsprechenden Reifezeit in Flaschen ab und versehen diese mit einem individuellen Etikett. Das von Ihnen selbstgebraute Bier steht dann in der Kühlung entweder zur Abholung bereit oder wir schicken es Ihnen gegen einen Aufpreis zu. Die Teilnahme an einem Bierseminar ist eine tolle Geschenkidee für Einzelpersonen, stellt einen großen Unterhaltungswert zusammen mit Freunden dar und fördert die Teambildung unter Kollegen. Bei Interesse nehmen Sie bitte Kontakt mit dem Brauhaus Müritz auf. Wir schicken Ihnen dann gerne ein verbindliches Angebot.

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Köstliche Biere im gläsernen Brauhaus Müritz probieren

jpwinkler — Thu, 18 Aug 2022 09:50:30 +0000

Probieren Sie während einer Bierverköstigung für 3,90 Euro pro Person unser selbstgebrautes Bier. Wir schenken Ihnen drei Sorten selbstgebrautes Bier in 0,1 l Gäsern aus.
Sofern Sie sich mehr für Bier und die vielen internationalen Bierstile interessieren, melden Sie sich für ein Bier-Tasting / Craftbeer-Tasting bei uns im Brauhaus Müritz an.

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Das Brauhaus Müritz weiht Sie in die Kunst des Bierbrauens ein

jpwinkler — Thu, 18 Aug 2022 09:44:51 +0000

Wollten Sie schon immer wissen, was ein selbstgebrautes Bier ausmacht? Dann nehmen Sie unbedingt in den Monaten April bis Anfang Oktober an unserer ca. einstündigen Brauhausführung am Montag und Donnerstag um 17.00 Uhr teil. Für nur 9,90 Euro pro Person mit begleitender Bierverköstigung plaudert der Betreiber und ausgebildeter Biersommelier des Brauhauses Müritz aus dem Nähkästchen und erklärt auf unterhaltsame Art und Weise, wie der hauseigene Bierbrauer aus den natürlichen Zutaten Wasser, gemälztem und geschrotetem Getreide, Hopfen und Hefe köstliche Biere für das Brauhaus Müritz herstellt. Außerdem lernen Sie, wie lange der Reifeprozess bis zur Trinkfertigkeit einiger Biersorten dauert. Zudem werden Sie darüber in Kenntnis gesetzt, dass Bier viel weniger Kalorien hat als angenommen und damit keinesfalls ein Dickmacher ist. Anschließend möchten Sie am liebsten nur noch selbstgebrautes Bier trinken. Ein guter Grund, dem Brauhaus Müritz als Gast treu zu bleiben.
Um Missverständnissen vorzubeugen: Es ist kein Brauerei-„Rundgang“. Dafür sind wir im Übrigen zu klein.

Die Mindestteilnehmerzahl für weitere/extra Brauhausführungen sind 10 Personen (9,90 € p.P.) oder bei weniger Personen ein Bier- und Brauerunkostenbeitrag von 99 €.

Weitere spannende Biergeschichten erfahrt Ihr bei bei einem Bier-Tasting bei uns im Brauhaus Müritz.

Reservierung oder Anfrage oder unter 03991 181540 oder info@am-brauhaus.de

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Braufrische Lebensfreude von mild bis würzig von leicht bis stark.

jpwinkler — Thu, 18 Aug 2022 09:39:54 +0000

Im Brauhaus Müritz befinden sich drei Biersorten täglich im Ausschank. Das milde fruchtige Müritzer Weizen, das süffige Pils Warener Original und das feinwürzige Schwarzpils, dazu kommen über das Jahr verteilt noch weitere schmackhafte Sorten wie zum Beispiel das IPA (India Pale Ale), Mai-Bock, Doppelbock, Red Ale (Rotbier) und um die Weihnachtszeit das Festtagsbier. Am besten probieren Sie das hausgebraute Bier im Brauhaus Müritz persönlich und entscheiden dann, welche Sorten zu Ihren Favoriten zählen.

Warum schmeckt unser Bier anders als das handelsübliche, industiell hergestellte Bier? Das erzählen wir Dir bei einer Brauhausführung mit Verkostung oder bei einem Bier-Tasting mit unserem Biersommelier in unserem Brauhaus Müritz.

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Braufrische Lebensfreude im Brauhaus Müritz erleben

jpwinkler — Thu, 18 Aug 2022 09:37:29 +0000

Seit 2008 brauen wir jetzt mit großer Leidenschaft unsere Biere (auch Craftbeer), um den Gästen aus und außerhalb von Waren tagtäglich braufrische Lebensfreude zu schenken. Der Kupferkessel der gläsernen Hausbrauerei ist von außen sichtbar und weckt Neugierde, wie das selbstgebraute Bier im Brauhaus Müritz wohl schmecken mag. Im Ausschank des Brauhauses Müritz befinden sich stetig drei Biersorten. Zusätzlich über das Jahr verteilt kommen noch sechs bis sieben weitere Bierkompositionen hinzu. Die hochwertigen Spezialmalze für unser süffiges Bier beziehen wir überwiegend direkt in der für die Bierbraukunst berühmten Stadt Bamberg. 12 verschiedene Sorten angemälztes Getreide und 12 Sorten Hopfen – nahezu ausschließlich aus dem Elbe-Saale Gebiet – lagern im Keller des Brauhauses Müritz. Pro Brauvorgang werden ca. 300 Liter Bier produziert. Um den Tank mit einem Fassungsvermögen von 1.000 Litern zu füllen, sind nacheinander drei Brauvorgänge notwendig. Das frisch gebraute Bier ist je nach Sorte nach einem Reifeprozess von mindestens drei Wochen trinkfertig. Der Gärkessel dient gleichzeitig als Reife- und Ausschankkessel. Das im Brauhaus Müritz gebraute Bier wird nicht gefiltert und ist daher opal (leicht naturtrüb) und nicht thermisch behandelt (nicht pasteurisiert). Es ist naturbelassen.

Wer mehr erfahren möchte, kann unsere Brauhausführungen oder ein Bier-Tasting besuchen. Hier erfahren Sie mehr über Bier und Brauen von unserem Biersommelier.

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Braufrische Lebensfreude zum Mitnehmen und Verschenken

jpwinkler — Thu, 18 Aug 2022 09:36:03 +0000

Bier statt Socken

Kein passendes Geschenk für Weihnachten oder zum Geburtstag? Bitte nicht schon wieder Socken oder einen Schlips! Über ein besonderes Bier freut sich nicht nur der Mann.

Unser nach dem über 500 Jahre alten Reinheitsgebot hausgebrautes Bier verkaufen wir auch in 0,75 ml Flaschen für je 4,50 € zuzüglich 2,00 € Pfand außer Haus. Wir füllen zudem das frische Bier in eine besonders schmucke 5 Liter Flasche zum Mitnehmen für 24,00 € oder in der 5-Liter-Partydose für 19 € ab.

In der hübsch gestalteten Geschenkverpackung, die hier in Waren hergestellt wird, befinden sich drei Flaschen Bier à 0,75 ml für insgesamt 14,00 € zuzüglich 6 € Pfand. Um den Genuss des selbstgebrauten Bieres zu Hause perfekt zu machen, können Sie zum Bier im Brauhaus Müritz auch gleich verschiede große und gravierte Biergläser kaufen.

Entweder spontan vorbeikommen oder vorbestellen und abholen. Tel. 03991 125933
Wir haben keinen Lieferservice.

Als Geschenkbox mit Bierkrug über den Onlineshop bestellbar: https://www.present-package.de/mueritz-bier.html

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Unser Brauhaus

jpwinkler — Thu, 18 Aug 2022 09:32:45 +0000

Unser Brauhaus Müritz bietet eine erlebnisreiche Atmosphäre. Hier kann man regionale Speisen und die selbstgebrauten Biere genießen. Diese Biere werden, nachdem sich eine Szene-Bewegung etabliert hat, auch „Craftbeer“ genannt.

Von der Hochterrasse hat man einen herrlichen Blick über den Tiefwarensee und die Altstadt von Waren (Müritz).

Wer es lieber ebenerdig mag, findet seinen Platz im Wintergarten oder auf der Außenterrasse.

Alle Räumlichkeiten bieten sich auch für Feiern an, ob kleine grüne, silberne, goldene … Hochzeiten, Geburtstage, Jubiläen oder Firmenfeiern, Klassentreffen, Studientreffen, Seminargruppentreffen etc.

Unser Spiegelzimmer im Obergeschoss und auch der Wintergarten sind für kleinere Tagungen oder Seminare geeignet.

Verkostungen / Führungen / Aktionstage:

Jeden Montag und Donnerstag 17:00 Uhr (Mai bis Okt.): Brauhausbesichtigung mit Führung und Verkostung der Biersorten (3 x 0,1 l) mit Erläuterungen durch den Brauer oder unserem Biersommelier (9,90 € p. Pers.). Zusätzliche individuelle Termine für Brauhausführungen können für Gruppen vereinbart werden.

Freitag und Samstag: Spanferkelessen. Der Koch tranchiert live – aus dem Panoramagrill. Anschnitt ab 18 Uhr.

Angebote für Gruppen ab 10 Personen:

Brauhausbesichtigung mit Führung mit Verkostung der Biersorten (3 x 0,1 l) mit kurzer Erläuterungen durch den Brauer oder unserem Biersommelier
Brauhausbesichtigung mit Führung, Verkostung der Biersorten (3 x 0,1 l) mit kurzer Erläuterungen und Essen (Hauptgericht aus der Gruppenspeisekarte)
Kegeln als ideale Ergänzung
Vortrag „Bier“ (mit Bilder über Beamer). Der Vortrag handelt von der Geschichte des Bieres in der Stadt Waren/Müritz mit allgemeinen Ausführungen zur Geschichte des Bieres.
Biersommelier-Event: Bier-Tasting mit mindestens 7 verschiedenen Bieren aus aller Welt mit unserem Biersommelier; Preis: ab 24,50 € p.P.; Dauer 1,5 bis 2 Stunden.
Bier-Kulinarium: 3-Gang-Menü mit begleitenden Bieren und auch „Zwischenbieren“, mindestens 7 Biere werden verkostet, beschrieben und erläutert; Dauer ca. 3 Stunden; ab 49 € p.P.

Unsere Speisekarte und Spezialitäten:

Unsere Speisekarte wechselt saisonal. Es ist eine brautypische Küche mit regionalen und saisonalen Besonderheiten, z.B. beim Fisch von den Müritzfischern, Möwe Nudeln aus Waren und Fleisch und Wurst vom regionalen Landwirt (Milchhof Alt Sührkow) oder regionales Wild (von Müritz-Wild).
Jeden Freitag und Samstag gibt es Spanferkel aus dem Panoramagrill.
Zudem haben wir wechselnde Aktionen.

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